Manzanilla
Matricaria chamomilla
Una de las plantas medicinales más utilizadas en Europa. Aroma suave y floral con notas de manzana. Ideal tras las comidas.
Usos tradicionales
Molestias digestivas levesGases e hinchazónEspasmos intestinalesNerviosismo leve
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo5-7 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Alergia a plantas Asteraceae
- Embarazo en dosis altas
- Precaución con anticoagulantes
Combina bien con:MelisaHinojoTila
Hinojo
Foeniculum vulgare
Planta mediterránea con sabor anisado característico. Sus semillas se usan en cocina y fitoterapia tradicional para el bienestar digestivo.
Usos tradicionales
Gases y flatulenciaDigestión pesadaEspasmos intestinalesEstímulo del apetito
🌡️Temperatura95°C
⏱️Tiempo8-10 min
🫖Cantidad1 cucharadita por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Embarazo
- Niños menores de 1 año en grandes cantidades
- Alergia a apiáceas
Combina bien con:Anís estrelladoManzanillaJengibre
Anís estrellado
Illicium verum
Originario del sur de China, su aroma intensamente anisado lo hace inconfundible. Muy usado en Asia y Europa para infusiones digestivas.
Usos tradicionales
Digestión pesadaGases y flatulenciaTos y resfriados levesAliento fresco
🌡️Temperatura95°C
⏱️Tiempo7-10 min
🫖Cantidad1-2 estrellas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Embarazo
- Lactancia
- Niños menores de 1 año
- No confundir con anís estrellado japonés (tóxico)
Combina bien con:HinojoCanelaJengibre
Anís verde
Pimpinella anisum
Sabor anisado más suave y dulce que el anís estrellado. Muy popular en la cocina y fitoterapia española. Base de licores y dulces tradicionales.
Usos tradicionales
Gases y flatulenciaDigestión pesadaEspasmos intestinalesTos leve
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo8-10 min
🫖Cantidad1 cucharadita de semillas ligeramente machacadas
⚠️ Precauciones conocidas
- Alergia a apiáceas
- Embarazo en grandes cantidades
Combina bien con:HinojoManzanillaRegaliz
Boldo
Peumus boldus
Árbol originario de los Andes chilenos. Sabor amargo pronunciado. Muy popular en Latinoamérica y España para el bienestar hepático y digestivo.
Usos tradicionales
Pesadez y lentitud digestivaBienestar hepáticoDigestión de grasasFlatulencia
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo5-8 min
🫖Cantidad1 cucharadita por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Embarazo
- Lactancia
- Enfermedades hepáticas graves
- No consumir en exceso ni prolongadamente
Combina bien con:AlcachofaDiente de LeónMenta piperita
Menta piperita
Mentha × piperita
Mayor contenido de mentol entre las mentas. Refrescante y versátil en cocina y fitoterapia. Una de las infusiones más consumidas del mundo.
Usos tradicionales
Digestión pesadaNáuseas levesGases y espasmos intestinalesCefalea tensional (vapor)
🌡️Temperatura85°C
⏱️Tiempo5-7 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Reflujo gastroesofágico (puede agravarlo)
- Hernia de hiato
- Niños menores de 2 años
Combina bien con:JengibreHierbabuenaManzanilla
Hierbabuena
Mentha spicata
La menta más consumida en España y el norte de África. Aroma más suave y dulce que la menta piperita. Ideal sola o combinada con otras plantas.
Usos tradicionales
Digestión ligeraFrescor y bienestar generalGases levesNáuseas suaves
🌡️Temperatura85°C
⏱️Tiempo5 min
🫖Cantidad3-4 hojas frescas o 1 cucharadita seca
⚠️ Precauciones conocidas
- Reflujo gastroesofágico en dosis altas
- Niños menores de 2 años
Combina bien con:Menta piperitaManzanillaJengibre
Cardamomo
Elettaria cardamomum
Conocido como "la reina de las especias". Sabor cálido, especiado y floral. Protagonista del té chai y el café árabe. Originario de la India.
Usos tradicionales
Digestión tras comidas copiosasAliento frescoNáuseas y gasesBienestar general
🌡️Temperatura95°C
⏱️Tiempo8-10 min
🫖Cantidad2-3 vainas machacadas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Precaución con cálculos biliares
- Alergia al cardamomo
Combina bien con:CanelaJengibreAnís estrellado
Regaliz
Glycyrrhiza glabra
Sabor intensamente dulce y anisado, hasta 50 veces más dulce que el azúcar. Planta mediterránea tradicional en infusiones digestivas y respiratorias.
Usos tradicionales
Molestias gástricas levesTos y catarroInflamación de mucosasEndulzante natural
🌡️Temperatura95°C
⏱️Tiempo8-10 min
🫖CantidadPieza de 3-4 cm de raíz seca
⚠️ Precauciones conocidas
- Hipertensión arterial
- Embarazo
- Enfermedades renales
- Insuficiencia cardíaca
- No más de 4-6 semanas seguidas
Combina bien con:Anís estrelladoHinojoTomillo
Verbena
Verbena officinalis
Planta herbácea muy común en Europa con sabor herbáceo y ligeramente amargo. Utilizada en la medicina popular europea durante siglos.
Usos tradicionales
Digestión pesadaTensión nerviosa y fatigaFiebre moderadaBienestar general
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo7-10 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Embarazo
- Lactancia
- Hipertiroidismo
Combina bien con:MelisaTilaManzanilla
Tila
Tilia europaea
Una de las infusiones más apreciadas en España. Aroma dulce y floral, sabor suave. Muy popular para favorecer la relajación y el descanso.
Usos tradicionales
Nerviosismo e irritabilidadDificultad para dormirAnsiedad leveTensión muscularResfriados (diaforética)
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo5-8 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Alergia a plantas Tiliaceae
- Interacciones con sedantes y ansiolíticos
- Uso prolongado en dosis altas
Combina bien con:ValerianaMelisaPasiflora
Valeriana
Valeriana officinalis
Una de las plantas más estudiadas para el sueño. Aroma y sabor pronunciado y terroso. Se combina habitualmente con otras plantas para suavizar su gusto.
Usos tradicionales
Insomnio y dificultad para dormirAnsiedad y nerviosismoTensión y agitaciónCalambres musculares
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo10-15 min
🫖Cantidad1 cucharadita por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- No combinar con alcohol ni sedantes
- Embarazo
- Lactancia
- Precaución para conducir
- Niños menores de 12 años
Combina bien con:TilaPasifloraMelisa
Pasiflora
Passiflora incarnata
Planta trepadora originaria de Norteamérica con flores espectaculares. Sabor herbáceo y suave. Utilizada en fitoterapia para la tensión nerviosa y el descanso.
Usos tradicionales
Tensión nerviosa y ansiedad leveInsomnio por pensamiento excesivoEspasmos nerviososPalpitaciones leves
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo8-10 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Embarazo
- Lactancia
- No combinar con sedantes o ansiolíticos
- Precaución con anticoagulantes
Combina bien con:ValerianaTilaMelisa
Melisa
Melissa officinalis
También llamada toronjil o citronela. Aroma cítrico y refrescante con notas de limón. Muy apreciada en la medicina popular europea para el bienestar nervioso y digestivo.
Usos tradicionales
Nerviosismo y ansiedad leveDigestión de origen nerviosoInsomnio leveTensión y agitación
🌡️Temperatura85°C
⏱️Tiempo5-7 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Hipotiroidismo (puede reducir actividad tiroidea)
- Embarazo en dosis altas
- Glaucoma
Combina bien con:TilaManzanillaVerbena
Lavanda
Lavandula angustifolia
Planta mediterránea icónica, muy cultivada en Provenza y Castilla-La Mancha. Aroma floral intenso. Más habitual en aromaterapia, pero también válida en infusión (dosis pequeñas).
Usos tradicionales
Relajación y bienestar generalTensión nerviosaCefaleas tensionalesInsomnio leveAnsiedad situacional
🌡️Temperatura85°C
⏱️Tiempo5-7 min
🫖Cantidad½-1 cucharadita por taza (sabor muy pronunciado)
⚠️ Precauciones conocidas
- Embarazo
- Niños pequeños
- Alergia a lamiáceas
- No consumir aceite esencial por vía oral
Combina bien con:ManzanillaMelisaTila
Lúpulo
Humulus lupulus
Planta trepadora conocida principalmente como ingrediente de la cerveza. Sus conos contienen resinas con propiedades sedantes. Sabor amargo, habitualmente combinado con otras plantas.
Usos tradicionales
Insomnio y dificultad para dormirNerviosismo e irritabilidadTensión y ansiedad leveSofocos de la menopausia (uso tradicional)
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo8-10 min
🫖Cantidad1 cucharadita de conos secos por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Depresión (puede agravarla)
- Embarazo
- Lactancia
- No combinar con sedantes y alcohol
Combina bien con:ValerianaMelisaPasiflora
Espino blanco
Crataegus monogyna
Arbusto espinoso muy común en Europa. Sus flores tienen un suave aroma floral. Utilizado en fitoterapia europea para el bienestar cardiovascular y la relajación nerviosa.
Usos tradicionales
Nerviosismo y ansiedad levePalpitaciones funcionalesBienestar cardiovascularInsomnio de origen nervioso
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo10 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- No combinar con medicamentos cardíacos sin supervisión
- Embarazo
- Lactancia
Combina bien con:TilaValerianaMelisa
Té verde
Camellia sinensis
Originario de China. Hojas sin oxidar, ricas en catequinas y L-teanina. Sabor vegetal y suave. Energía tranquila sin el pico de nerviosismo del café.
Usos tradicionales
Energía y concentración suaveAntioxidanteBienestar metabólicoHidratación saludable
🌡️Temperatura75-80°C
⏱️Tiempo2-3 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Anemia (dificulta absorción del hierro, tomar alejado de comidas)
- Sensibilidad a la cafeína
- Embarazo (limitar a 1-2 tazas/día)
Combina bien con:JengibreMenta piperitaLimón
Té negro
Camellia sinensis
El mismo arbusto que el té verde, con oxidación completa. Sabor robusto, terroso y tostado. Mayor contenido de cafeína. Base del té con leche británico y el chai.
Usos tradicionales
Energía y alerta mentalConcentraciónBienestar digestivo suaveHidratación
🌡️Temperatura95-100°C
⏱️Tiempo3-5 min
🫖Cantidad1 cucharadita por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Sensibilidad a la cafeína
- Insomnio si se consume tarde
- Anemia (alejar de las comidas)
- Embarazo (limitar)
Combina bien con:CanelaCardamomoJengibre
Té blanco
Camellia sinensis
El menos procesado de todos los tés. Procede de brotes tiernos recogidos antes de abrirse. Sabor delicado, floral y suave. Muy apreciado en la cultura china.
Usos tradicionales
Antioxidante suaveEnergía tranquila sin nerviosismoBienestar generalHidratación saludable
🌡️Temperatura70-75°C
⏱️Tiempo2-3 min
🫖Cantidad2 cucharaditas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Sensibilidad a la cafeína
- Embarazo (limitar)
- Anemia (alejar de las comidas)
Combina bien con:MelisaRosa mosquetaHibisco
Yerba mate
Ilex paraguariensis
Bebida tradicional del Cono Sur sudamericano. Rica en mateína, antioxidantes y minerales. Sabor intenso, herbáceo y ligeramente amargo. Se toma en mate o en infusión.
Usos tradicionales
Energía y resistencia físicaConcentración y claridad mentalBienestar metabólicoReducción de fatiga
🌡️Temperatura70-80°C
⏱️Tiempo3-5 min
🫖Cantidad1-2 cucharadas (mate) o 1 cucharadita (taza)
⚠️ Precauciones conocidas
- No tomar muy caliente (riesgo cáncer esófago)
- Embarazo
- Hipertensión
- Insomnio si se consume tarde
Combina bien con:Menta piperitaCáscara de naranja
Guaraná
Paullinia cupana
Planta trepadora amazónica con el mayor contenido natural de cafeína conocido (hasta el doble que el café). Usada por pueblos indígenas brasileños desde hace siglos.
Usos tradicionales
Energía y reducción de fatigaConcentración y rendimiento mentalBienestar metabólicoResistencia física
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo5-8 min
🫖Cantidad½ cucharadita de polvo por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Sensibilidad a la cafeína
- Hipertensión
- Cardiopatías
- Embarazo
- Insomnio
- No combinar con otros estimulantes
Combina bien con:JengibreCanela
Diente de León
Taraxacum officinale
Planta silvestre muy común en Europa con amplia tradición fitoterapéutica. Sabor amargo. Las hojas son más diuréticas; la raíz tiene propiedades más hepáticas.
Usos tradicionales
Bienestar hepático y biliarDrenaje y depuraciónRetención de líquidosDigestión de grasas
🌡️Temperatura95°C
⏱️Tiempo10 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Cálculos biliares
- Obstrucción de vías biliares
- Alergia a Asteraceae
- Interacciones con anticoagulantes y diuréticos
Combina bien con:AlcachofaBoldoOrtiga
Cola de Caballo
Equisetum arvense
Planta sin flores, descendiente de especies prehistóricas. Rica en sílice y minerales. Uno de los depurativos y diuréticos más utilizados en la fitoterapia europea.
Usos tradicionales
Retención de líquidosDrenaje renalSalud articular y tejido conectivoCabello y uñas
🌡️Temperatura95°C
⏱️Tiempo10-15 min
🫖Cantidad1 cucharada por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Enfermedades renales graves
- Edema cardíaco
- Deficiencia de tiamina
- No usar más de 4-6 semanas
- Embarazo
Combina bien con:OrtigaAbedulDiente de León
Ortiga
Urtica dioica
Una de las plantas silvestres más nutritivas de Europa. Rica en hierro, vitaminas y minerales. El desecado elimina el efecto urticante. Sabor herbáceo y vegetal.
Usos tradicionales
Drenaje y depuraciónRetención de líquidosBienestar articularAporte de hierro y minerales
🌡️Temperatura95°C
⏱️Tiempo8-10 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Interacciones con anticoagulantes
- Interacciones con diuréticos
- Diabetes (puede afectar glucemia)
- Embarazo en dosis altas
Combina bien con:Cola de CaballoDiente de LeónAbedul
Abedul
Betula pendula
Árbol caducifolio muy extendido en Europa del norte. Sus hojas tienen sabor fresco y ligeramente amargo. Uno de los diuréticos vegetales más suaves y bien tolerados.
Usos tradicionales
Retención de líquidosDrenaje renal suaveBienestar urinarioDepuración primaveral
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo10 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Alergia al abedul o al polen
- Enfermedades renales graves
- Edema cardíaco
- Embarazo
Combina bien con:Cola de CaballoOrtigaDiente de León
Alcachofa
Cynara scolymus
Conocida principalmente como alimento, las hojas de alcachofa tienen larga tradición en fitoterapia para el bienestar hepático y digestivo. Sabor amargo e intenso.
Usos tradicionales
Bienestar hepáticoDigestión de grasasDrenaje biliarDepuraciónColesterol (uso tradicional)
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo8-10 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Obstrucción de vías biliares
- Cálculos biliares
- Alergia a Asteraceae
- Embarazo en dosis altas
Combina bien con:BoldoDiente de LeónLimón
Bardana
Arctium lappa
Planta bianual nativa de Europa y Asia. Su raíz, comestible en Japón (gobo), se usa en fitoterapia como depurativo clásico, especialmente vinculado al bienestar cutáneo.
Usos tradicionales
Depuración cutáneaBienestar de la pielDrenaje hepáticoBienestar articular
🌡️Temperatura95°C
⏱️Tiempo10-15 min
🫖Cantidad1 cucharadita de raíz seca por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Embarazo
- Diabetes (puede afectar glucemia)
- Alergia a Asteraceae
- Interacciones con anticoagulantes
Combina bien con:Diente de LeónOrtigaCola de Caballo
Gayuba
Arctostaphylos uva-ursi
Arbusto rastrero de montaña muy extendido en Europa. Sabor amargo y astringente. Muy utilizado en fitoterapia para el bienestar del tracto urinario.
Usos tradicionales
Bienestar del tracto urinarioCistitis recurrente (preventivo tradicional)Acción antiséptica urinaria suave
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo10-15 min
🫖Cantidad1 cucharadita por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Embarazo
- Lactancia
- Niños
- Enfermedades renales
- No usar más de 1-2 semanas seguidas
Combina bien con:Cola de CaballoOrtigaAbedul
Tomillo
Thymus vulgaris
Planta aromática mediterránea omnipresente en la cocina española. Aroma intenso, terroso y herbáceo. Larga tradición en fitoterapia para las vías respiratorias.
Usos tradicionales
Tos y catarroBronquitis leveExpectoraciónAntiséptico bucal (enjuague)
🌡️Temperatura95°C
⏱️Tiempo8-10 min
🫖Cantidad1 cucharadita por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Embarazo en dosis altas (estimulante uterino)
- Alergia a lamiáceas
- Hipertiroidismo
Combina bien con:EucaliptoRegalizJengibre
Eucalipto
Eucalyptus globulus
Árbol originario de Australia, ampliamente cultivado en España (Galicia, Asturias). Su aceite esencial cineol le da el característico olor mentolado e intenso.
Usos tradicionales
Congestión nasal y respiratoriaCatarro y gripeTos mucosaInhalaciones para vías respiratorias
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo5-8 min
🫖Cantidad2-3 hojas secas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Niños menores de 6 años
- Embarazo
- Asma (puede irritar a algunos pacientes)
- Insuficiencia hepática grave
Combina bien con:TomilloPoleoSaúco
Poleo
Mentha pulegium
Variedad de menta con aroma muy intenso y fresco, con matices mentolados pronunciados. Muy popular en Andalucía y otras regiones del sur de España.
Usos tradicionales
Catarro y congestiónTosDigestión pesadaExpectoración
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo5-7 min
🫖Cantidad1 cucharadita por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Embarazo (abortivo en dosis altas)
- Lactancia
- Niños menores de 6 años
- Enfermedades hepáticas
- No usar en grandes cantidades
Combina bien con:TomilloEucaliptoManzanilla
Saúco
Sambucus nigra
Arbusto muy extendido en Europa. Sus flores blancas tienen aroma floral y dulce. Las flores son la parte segura para infusión; las bayas crudas y otras partes pueden ser tóxicas.
Usos tradicionales
Catarro y resfriadoFiebre moderada (diaforético)TosCongestión nasalBienestar inmune tradicional
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo5-8 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas de flores secas
⚠️ Precauciones conocidas
- No consumir bayas crudas, corteza ni hojas (tóxicas)
- Embarazo
- Enfermedades autoinmunes (puede estimular sistema inmune)
Combina bien con:TomilloJengibreRosa mosqueta
Llantén
Plantago major
Planta silvestre muy común en Europa, crece en caminos y praderas. Sabor herbáceo y suave. Sus mucílagos tienen efecto calmante sobre las mucosas respiratorias y digestivas.
Usos tradicionales
Tos seca e irritativaIrritación de gargantaBronquitis leveMucosas inflamadas
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo8-10 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Alergia a plantagináceas
- Estreñimiento severo (mucílagos pueden agravar)
Combina bien con:MalvaviscoTomilloGordolobo
Malvavisco
Althaea officinalis
Raíz rica en mucílagos que forman un gel suave al hidratarse. El dulce marshmallow original se fabricaba con ella. Sabor suave y mucilaginoso, muy reconfortante.
Usos tradicionales
Tos seca y garganta irritadaGastritis y acidezIrritación de mucosas digestivas y respiratorias
🌡️Temperatura40-60°C (templada o fría)
⏱️Tiempo30-60 min en frío o 10 min en templado
🫖Cantidad1-2 cucharaditas de raíz picada
⚠️ Precauciones conocidas
- Diabetes (puede interferir con medicación hipoglucemiante)
- Tomar alejado de otros medicamentos (retrasa su absorción)
Combina bien con:LlanténTomilloRegaliz
Gordolobo
Verbascum thapsus
Planta bianual de gran porte con flores amarillas, común en baldíos y bordes de caminos. Sabor suave y levemente mucilaginoso. Utilizada para la tos y la bronquitis.
Usos tradicionales
Tos y bronquitis leveExpectoraciónIrritación de gargantaCatarro
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo8-10 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas (filtrar bien los pelillos)
⚠️ Precauciones conocidas
- Embarazo
- Filtrar siempre bien (los tricomas pueden irritar la garganta)
Combina bien con:LlanténMalvaviscoTomillo
Jengibre
Zingiber officinale
Rizoma originario del sur de Asia, indispensable en la cocina oriental. Sabor picante, cálido y ligeramente cítrico. Una de las plantas más versátiles y estudiadas.
Usos tradicionales
Náuseas y mareosResfriados y gripeBienestar articularDigestiónCirculación y calentamiento corporal
🌡️Temperatura95-100°C
⏱️Tiempo10-15 min
🫖Cantidad1-2 rodajas frescas o 1 cucharadita de polvo
⚠️ Precauciones conocidas
- Cálculos biliares
- Interacciones con anticoagulantes
- Dosis altas en embarazo
- Reflujo severo en personas sensibles
Combina bien con:CúrcumaLimónMielCanela
Cúrcuma
Curcuma longa
Responsable del color amarillo del curry. La curcumina, su principio activo, está siendo estudiada intensamente. Sabor terroso, ligeramente amargo y picante.
Usos tradicionales
Bienestar articularDigestiónBienestar hepáticoAntioxidanteBienestar general
🌡️Temperatura95°C
⏱️Tiempo10 min
🫖Cantidad1 cucharadita de polvo por taza (añadir pimienta negra mejora absorción)
⚠️ Precauciones conocidas
- Obstrucción biliar
- Cálculos biliares
- Interacciones con anticoagulantes
- Dosis altas en embarazo
Combina bien con:JengibrePimienta negraCanela
Romero
Salvia rosmarinus
Planta aromática mediterránea icónica. Sabor resinoso, cálido y pronunciado. Muy valorada tanto en cocina española como en fitoterapia por su contenido en ácido rosmarínico.
Usos tradicionales
Bienestar circulatorioFatiga y decaimientoMemoria y concentraciónBienestar muscular y articular
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo5-8 min
🫖Cantidad1 ramita fresca o 1 cucharadita seca
⚠️ Precauciones conocidas
- Embarazo en dosis altas
- Epilepsia
- Hipertensión
- No en grandes cantidades
Combina bien con:TomilloLavandaSalvia
Salvia
Salvia officinalis
Nombre derivado del latín "salvare" (salvar). Sabor fuerte, terroso y levemente amargo. Una de las plantas medicinales más utilizadas en Europa durante siglos.
Usos tradicionales
Bienestar de garganta y mucosasSudoración excesivaSofocos de la menopausiaDigestión pesadaAntiséptico bucal (enjuague)
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo5-8 min
🫖Cantidad1 cucharadita de hojas secas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Embarazo (estimulante uterino)
- Lactancia (puede reducir producción de leche)
- Epilepsia
- No usar prolongadamente en grandes cantidades
Combina bien con:RomeroTomilloLimón
Ulmaria
Filipendula ulmaria
Planta de zonas húmedas europeas con aroma delicado y almendrado. Contiene salicilatos naturales, los precursores naturales de la aspirina. Sabor suave y floral.
Usos tradicionales
Dolor articular leveBienestar digestivoFiebre leveAcidez (los salicilatos protegen la mucosa)
🌡️Temperatura85°C
⏱️Tiempo8-10 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Alergia a la aspirina o salicilatos
- Anticoagulantes
- Embarazo
- Úlcera gástrica activa
Combina bien con:JengibreMenta piperitaLimón
Caléndula
Calendula officinalis
Planta anual de brillantes flores naranjas, muy cultivada en jardines europeos. Sabor suave y ligeramente amargo. Más conocida en uso tópico, pero también se usa en infusión.
Usos tradicionales
Irritación de mucosas digestivasBienestar menstrualCicatrización (uso tópico)Inflamación digestiva leve
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo8-10 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas de flores secas
⚠️ Precauciones conocidas
- Alergia a Asteraceae
- Embarazo (estimulante uterino)
- Interacciones con sedantes
Combina bien con:ManzanillaMelisaLavanda
Sauce Blanco
Salix alba
Árbol de ribera europeo cuya corteza contiene salicina, precursor natural del ácido acetilsalicílico (aspirina). Sabor amargo e intenso; se combina con otras plantas.
Usos tradicionales
Dolor y fiebre (uso tradicional)Bienestar articularCefaleas levesInflamación general
🌡️Temperatura95-100°C
⏱️Tiempo15-20 min (decocción)
🫖Cantidad1-2 cucharaditas de corteza seca
⚠️ Precauciones conocidas
- Alergia a la aspirina o salicilatos
- Niños menores de 16 años (riesgo síndrome Reye)
- Anticoagulantes
- Embarazo
- Úlcera gástrica
Combina bien con:JengibreUlmariaMenta piperita
Rosa mosqueta
Rosa canina
Los escaramujos son los frutos del rosal silvestre, de color rojo-naranja brillante. Una de las fuentes vegetales más ricas en vitamina C. Sabor ácido y afrutado.
Usos tradicionales
Aporte de vitamina CBienestar inmuneAntioxidanteBienestar articularConvalecencia
🌡️Temperatura95°C
⏱️Tiempo10-15 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas de frutos secos triturados
⚠️ Precauciones conocidas
- Interacciones con anticoagulantes en grandes cantidades
- Cálculos renales de oxalato (limitar en exceso)
Combina bien con:HibiscoCanelaJengibre
Hibisco
Hibiscus sabdariffa
Los cálices rojos del hibisco dan una infusión carmesí con sabor ácido y afrutado. Muy popular en África, Caribe y México (agua de jamaica). Rico en antocianinas.
Usos tradicionales
AntioxidanteBienestar cardiovascularDrenaje y depuraciónBienestar digestivoRefrescante caliente o frío
🌡️Temperatura95°C
⏱️Tiempo5-8 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Hipotensión (puede bajar la tensión)
- Embarazo en grandes cantidades
- Interacciones con antihipertensivos y antiretrovirales
Combina bien con:Rosa mosquetaJengibreCanela
Rooibos
Aspalathus linearis
"Arbusto rojo" en afrikáans. Endémico de Sudáfrica. Sin teína, sabor dulce y avainillado. Muy apreciado como alternativa al té para quienes evitan la cafeína.
Usos tradicionales
Antioxidante sin cafeínaBienestar digestivo suaveDescanso (sin teína)Hidratación saludable
🌡️Temperatura95-100°C
⏱️Tiempo5-8 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Sin contraindicaciones destacables conocidas
Combina bien con:CanelaVainillaCardamomo
Canela
Cinnamomum verum
Una de las especias más antiguas del mundo. La canela de Ceilán es más delicada que la cassia. Sabor cálido, dulce y especiado. Ideal sola o para aromatizar otras infusiones.
Usos tradicionales
AntioxidanteBienestar metabólico (glucemia)DigestiónCalentamiento y circulación
🌡️Temperatura95°C
⏱️Tiempo8-10 min (rama) o 5 min (polvo)
🫖Cantidad1 rama o ½ cucharadita de polvo por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Cassia en grandes cantidades: contiene cumarina (hepatotóxica)
- Embarazo en dosis altas
- Anticoagulantes en grandes cantidades
Combina bien con:JengibreAnís estrelladoCardamomo
Moringa
Moringa oleifera
Conocido como "el árbol de la vida". Originario del norte de India. Sus hojas son extraordinariamente ricas en vitaminas, minerales y aminoácidos. Sabor herbáceo y ligeramente amargo.
Usos tradicionales
Antioxidante y aporte nutricionalBienestar energéticoBienestar generalUsos tradicionales varios
🌡️Temperatura80-85°C
⏱️Tiempo5-7 min
🫖Cantidad1 cucharadita de polvo o 1-2 cucharaditas de hojas secas
⚠️ Precauciones conocidas
- Embarazo (raíz y corteza son abortivas; hojas más seguras, con precaución)
- Interacciones con antitiroideos
- Interacciones con medicamentos para diabetes
Combina bien con:JengibreLimónHibisco
Cascarilla de Cacao
Theobroma cacao
Subproducto de la fabricación del chocolate. Sabor suave y chocolateado sin el amargor del cacao puro. Rica en teobromina y antioxidantes. Tendencia creciente en España.
Usos tradicionales
AntioxidanteBienestar cardiovascularEnergía suave sin nerviosismoBienestar digestivo suave
🌡️Temperatura95°C
⏱️Tiempo8-10 min
🫖Cantidad1 cucharada de cascarilla por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Sensibilidad a la teobromina o cafeína
- Migraña (desencadenante en personas sensibles)
Combina bien con:CanelaCardamomoVainilla
Ashwagandha
Withania somnifera
Planta central de la medicina ayurvédica india, llamada "ginseng indio". Considerada adaptógena: ayuda al organismo a gestionar el estrés. Sabor terroso y ligeramente amargo.
Usos tradicionales
Bienestar en situaciones de estrésEnergía y vitalidadBienestar cognitivoBienestar hormonalRecuperación física
🌡️Temperatura95°C
⏱️Tiempo10-15 min
🫖Cantidad1 cucharadita de polvo de raíz por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Embarazo
- Enfermedades autoinmunes (lupus, AR, esclerosis múltiple)
- Tiroides (puede alterar niveles)
- Interacciones con sedantes e inmunosupresores
Combina bien con:CúrcumaCanelaMiel
Ginseng
Panax ginseng
Considerado "panacea" en la medicina tradicional china desde hace más de 2000 años. Sabor amargo, terroso y ligeramente dulce. Una de las plantas más estudiadas científicamente.
Usos tradicionales
Energía y rendimiento físicoConcentración y memoriaBienestar en estrésVitalidad generalSistema inmune
🌡️Temperatura95°C
⏱️Tiempo10-15 min
🫖Cantidad1 cucharadita de raíz seca
⚠️ Precauciones conocidas
- No combinar con anticoagulantes
- Diabetes (afecta glucemia)
- Hipertensión
- Insomnio si se toma tarde
- Embarazo
- No usar más de 3 meses seguidos sin descanso
Combina bien con:JengibreMielTé verde
Rhodiola
Rhodiola rosea
Crece en alturas árticas y montañosas. Usada por pueblos escandinavos y siberianos para resistir el frío y el estrés. Sabor ligeramente amargo y astringente.
Usos tradicionales
Fatiga y agotamientoRendimiento mental en estrésEstado de ánimoEnergía y vitalidadResistencia física
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo10 min
🫖Cantidad1 cucharadita de raíz seca por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Embarazo
- Trastorno bipolar (puede desencadenar manía)
- No combinar con antidepresivos sin supervisión
Combina bien con:AshwagandhaGinsengMenta piperita
Maca
Lepidium meyenii
Planta andina cultivada en Perú a más de 4000 m de altitud desde hace milenios. Sabor terroso y ligeramente malteado. Muy popular en nutrición deportiva y bienestar hormonal.
Usos tradicionales
Energía y resistenciaBienestar hormonal y sexualFertilidad (uso tradicional)Rendimiento físicoEstado de ánimo en menopausia
🌡️Temperatura85-90°C
⏱️Tiempo5-8 min
🫖Cantidad1-2 cucharaditas de polvo por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Embarazo (falta de estudios)
- Enfermedades hormono-dependientes (cáncer de mama, endometriosis)
- Hipertensión en grandes cantidades
Combina bien con:Cascarilla de CacaoCanela
Schisandra
Schisandra chinensis
Conocida en chino como "wu wei zi" (fruto de los cinco sabores): ácido, dulce, amargo, picante y salado simultáneamente. Planta adaptógena fundamental de la MTC.
Usos tradicionales
Bienestar hepáticoResistencia al estrésVitalidad y energíaConcentración mentalBienestar cutáneo
🌡️Temperatura90°C
⏱️Tiempo10-15 min
🫖Cantidad1 cucharadita de frutos secos por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Embarazo
- Hipertensión intracraneal
- Epilepsia
- Interacciones con medicamentos hepáticos
Combina bien con:GinsengAshwagandhaRosa mosqueta
Ginseng siberiano
Eleutherococcus senticosus
Pese al nombre, no pertenece al género Panax. Arbusto del noreste de Asia con propiedades adaptógenas bien documentadas. Sabor suave y ligeramente amargo.
Usos tradicionales
Energía y resistencia al estrésBienestar inmuneRendimiento físico y mentalConvalecencia y recuperación
🌡️Temperatura95°C
⏱️Tiempo10-15 min
🫖Cantidad1 cucharadita de raíz seca por taza
⚠️ Precauciones conocidas
- Embarazo
- Hipertensión
- No combinar con digoxina
- Enfermedades autoinmunes
- Insomnio si se toma tarde
Combina bien con:GinsengRhodiolaJengibre