Ascomicetos
Ascomycota
Tipo de espora
Ascosporas (en sacos llamados ascos)
Reproducción
Sexual mediante ascos con 8 ascosporas; asexual por conidios
Características
- El filo más grande del reino Fungi
- Producen esporas en estructuras en forma de saco (ascos)
- Hifas tabicadas (septos con poros)
- Incluyen levaduras unicelulares y formas filamentosas
- Algunos forman líquenes (simbiontes con algas)
Ejemplos cotidianos
Levadura del pan/cervezaSaccharomyces cerevisiaeFermentación de pan, cerveza y vino
Trufa negraTuber melanosporumGastronomía de lujo
Moho azul del quesoPenicillium roquefortiQuesos Roquefort y Cabrales
Moho verdePenicillium chrysogenumFuente original de la penicilina
Dato curioso: Saccharomyces cerevisiae fue el primer organismo eucariota cuyo genoma se secuenció completamente (1996).
🍄Guía del Reino Fungi
Todo lo que necesitas saber sobre los hongos