Question 1

¿Por qué conviene comer de temporada?

Accepted Answer

Porque la fruta y la verdura de temporada están en su mejor momento de sabor y de nutrientes, suelen ser más baratas por su abundancia y tienen menor impacto ambiental, al no requerir invernaderos intensivos ni largos transportes. Además, comer de temporada da variedad a lo largo del año.

Question 2

¿Qué frutas son de temporada en verano?

Accepted Answer

El verano es la gran temporada de la fruta de hueso y refrescante: melocotón, nectarina, ciruela, albaricoque, cereza (a inicio), y sobre todo sandía y melón. También higos y las primeras uvas. Son frutas jugosas y dulces ideales para el calor, en su punto entre junio y agosto.

Question 3

¿Qué verduras hay en invierno?

Accepted Answer

El invierno es temporada de crucíferas y hortalizas de hoja resistentes: brócoli, coliflor, col, acelga, espinaca, puerro y alcachofa. Son verduras perfectas para guisos, cremas y platos de cuchara, justo cuando más apetece la comida caliente.

Question 4

¿Este calendario sirve para Latinoamérica?

Accepted Answer

Este calendario está pensado para el hemisferio norte (España y latitudes similares). En el hemisferio sur, como gran parte de Sudamérica, las estaciones están invertidas: cuando aquí es invierno, allí es verano. Aun así, la idea de comer de temporada es igual de válida; solo cambia el mes de cada producto.

Question 5

¿La temporada es exacta?

Accepted Answer

Es orientativa. El clima, la zona y el tipo de cultivo adelantan o retrasan cada producto, y muchos están disponibles algo antes o después de su mejor mes. Lo importante es la idea general: priorizar lo que esté de temporada en tu zona en cada momento del año.

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