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De la boca al intestino grueso: 6 etapas del sistema digestivo con tiempos reales, enzimas y datos sorprendentes
La comida entra en la boca y comienza la digestión mecánica y química simultáneamente. Los dientes trituran el alimento en trozos pequeños (masticación) mientras la lengua mezcla la masa con saliva. Se forma el bolo alimenticio, una pasta suave y lubricada lista para ser tragada.
Un adulto mastica entre 70 y 90 veces por minuto. Si masticas cada bocado 30 veces, la digestión posterior es un 25% más eficiente porque el área superficial disponible para las enzimas se multiplica.
El sistema digestivo no es un simple tubo: es un ecosistema complejo con más neuronas que la médula espinal, 100 billones de bacterias aliadas y una superficie de absorción del tamaño de una cancha de tenis, todo comprimido en 9 metros.
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