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Preparando tu experiencia meskeIA
Catalizadores de la vida: aceleran tus reacciones millones de veces
Catalizadores biológicos
El sustrato tiene una forma exacta que encaja en el sitio activo de la enzima, como una llave en su cerradura. Propuesto por Emil Fischer (1894).
La enzima es flexible: se adapta ligeramente al sustrato para lograr un encaje perfecto. Modelo más realista propuesto por Daniel Koshland (1958).
Transferencia de electrones (redox)
Ej: Alcohol deshidrogenasa
Transfieren grupos funcionales
Ej: Hexoquinasa (grupo fosfato)
Rompen enlaces con agua
Ej: Lipasa, amilasa, pepsina
Rompen enlaces sin agua ni redox
Ej: Piruvato descarboxilasa
Reorganizan la estructura
Ej: Triosa fosfato isomerasa
Unen moléculas usando ATP
Ej: ADN ligasa
Conceptos clave sobre enzimología